Mariage

Voici ce qu'il faut nourrir la partie nuptiale (et vous-même!) Lors de la préparation de votre mariage

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Toast à l'avocat

Gracieuseté de par Chloé.

Tout le monde aime les toasts à l'avocat. Bien sûr, c'est un peu «basique», mais peut-être sommes-nous aussi un peu élémentaires. Celui de par Chloé. est particulièrement crémeux (et jolie). Vos amis en bonne santé apprécieront le bon gras d'avocat et les autres apprécieront les glucides. C'est le meilleur des deux mondes pour tout le monde dans votre monde.

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Tartine aux asperges

J. Kenji Lípez; Gracieuseté de Serious Eats

Si vous avez envie de pain grillé mais que vous voulez quelque chose de plus unique, essayez cette tartine aux asperges. C'est brillant, rafraîchissant, croquant, et crémeux, grâce aux asperges rapidement blanchies et choquées et au fromage à la ricotta lisse.

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Ricotta fraîche seule

Michael Tulipan; Gracieuseté de Mlle Ada

Si votre fête ne fait pas partie de la tartine, donnez-leur simplement la ricotta pour la tremper avec ce que bon leur semble. C'est un délicieux casse-croûte bourré de protéines et il est magnifique sur une assiette quand il est arrosé d'huile d'olive comme celle-ci. (Et vous pouvez fournir du bon pain croustillant à ceux qui en veulent.)

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Crudite

Daniel Krieger; Gracieuseté du nomade

Non, crudite ne doit certainement pas être ennuyeux - regardez celui-ci du NoMad. C'est magnifique, coloré et servi avec une vinaigrette délicieuse et crémeuse. L'avantage des légumes est qu'ils ne contiennent pas de miettes. De plus, si vous avez plusieurs creux (attendez plus tard), ils peuvent être polyvalents.

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Baba Ganoush

Michael Tulipan; Gracieuseté de Mlle Ada

En parlant de trempette, n'importe quel match préparatoire est mieux avec du baba à portée de main. Utilisez-le pour vos légumes ou vos triangles de pain pita grillés. C'est un excellent moyen de récupérer de l'énergie sans vous surcharger. Idem pour le houmous de toutes les variétés. Peut-être éviter l'ail, pour des raisons évidentes.

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Salades Legit

Ariel Kanter

Si votre équipage est du genre mangeur de salade, procurez-lui une salade qui a bon goût et qui est équilibrée avec des protéines, des légumes et des grains entiers, comme ceux de Made Nice, le restaurant décontracté mais raffiné du chef Daniel Humm et Will Guidara de Onze Madison Park et le NoMad. Il y a une grande variété de salades très copieuses au menu, comme la salade Khao avec un bifteck a la plancha, brocoli rôti, riz croustillant, parmesan, citron, chili et échalotes croustillantes. Et si vous vous mariez à New York, avons-nous mentionné qu'ils livraient?

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Salade de pastèque

Getty Images

Oh mec, aime-t-on la salade de melon d'eau de Fornino? Les morceaux de pastèque froids sont juste assez sucrés (et hydratants!) Tandis que la salicata à la ricotta ajoute un punch salé. Quelques tranches d'amandes? Ne fais pas attention si nous le faisons. Ce sera un succès - et beaucoup plus populaire que ces fatigués Arrangement Edible.

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Pois chiches frits

Bigstock

Ces petits pois chiches savoureux regorgent de protéines et se glissent facilement dans la bouche même après l’application de votre rouge à lèvres. Nous aimons ceux de La Vara, mais vous pouvez les trouver emballés à partir d'un tas de marques différentes. Pour garder vos mains propres, vous pouvez opter pour la saveur «régulière», mais si vous voulez vivre sur le fil du rasoir, les épices créent vraiment une dépendance.

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Smoothie vert

Gracieuseté de par Chloé.

Parmi tous les organisateurs de mariage à qui nous avons parlé à ce sujet, l'élément le plus fortement suggéré était un smoothie vert. Melissa McNeeley, planificatrice de haut niveau à New York, en suggère une à base d'avocat, de noix de cajou, de noix de coco, d'eau et de mangues congelées. Mais si vous voulez en prendre un, essayez celui de Chloé. C'est aussi délicieux que pratique.

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Bol à Smoothie Vert

Gracieuseté de par Chloé.

Et bien sûr, rien n’est meilleur que votre plat préféré servi dans un bol. Nous adorons que les bols à smoothies soient satisfaisants, croquants, savoureux et contenus. De plus, un bol ressemble plus à un repas et peut être garni de toutes sortes de friandises, comme du beurre d'amande, du muesli, des fruits, etc.

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Chou-fleur croquant au ghee

Ariel Kanter

Parfait pour vos invités et végétariens sensibles aux produits laitiers, ce plat de chou-fleur de Babacool contient du charbon actif, du ghee (beurre clarifié) et des baies de Goji riches en antioxydants. Cela peut sembler trop (sain et bon) pour être vrai, mais c'est vraiment délicieux avec beaucoup de fumée et beaucoup de crunch.

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Poussin-Fil-A

Ashley Seawell

Oui, nous l'avons dit. Haley Harper Kelly de A Charleston Bride dit que beaucoup de ses clients s’adonnent à du poulet frit et des biscuits sérieux le jour de. Inutile de dire que nous nous dirigeons vers le sud.

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Mini boulettes de viande

Emily et Matt Clifton; Gracieuseté de Serious Eats

Donc, vous voulez des protéines mais vous n'êtes pas tout à fait prêt à manger du poulet frit? Essayez ces mini boulettes de viande glacées à la sauce hoisin. Elles sont douces, acidulées et faciles à faire sauter dans la bouche avec un cure-dent. Votre maquilleuse vous en remerciera.

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Sliders

Asia Coladner

Vous ne devriez jamais sous-estimer le pouvoir énergisant d'une bonne viande rouge. Les curseurs, comme ceux d'Analogue, constituent le parfait en-cas. Cela pourrait faire obstacle à un bon rouge à lèvres, mais les bébés hamburgers sont toujours un succès, surtout lorsqu'ils sont mangés dans des peignoirs en soie lors de votre éruption.

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Arancini

Sara Massarotto

Pour continuer sur ce thème indulgent, pourquoi ne pas aussi avoir quelques arancini? Les boulettes de riz frites - celles-ci proviennent de Spaghetti Incident - sont éclatantes et très satisfaisantes. Gobez-en quelques-uns pendant votre pédicure et vous serez prêt à partir.

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Quiche

Daniel Gritzer; Gracieuseté de Serious Eats

L’atout majeur d’une quiche est qu’il est délicieux à froid, à la température ambiante ou à chaud, ce qui est idéal lorsque la préparation du mariage peut prendre des heures. Il peut également être personnalisé aux goûts de votre fête de mariage. Végétariens? Gardez-le au fromage et aux légumes. Carnivores? Aller lourd sur le bacon. Des végétaliens? Meh, peut-être essayer quelque chose d'autre.

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Frittata

Emily et Matthew Clifton; Gracieuseté de Serious Eats

Si vous parvenez à obtenir une frittata fraîche pour votre équipage, cela peut être une collation qui sauve la vie. Il a la protéine, n'est pas très désordonné et ne sera pas trop gonflé, car c'est souvent une préoccupation. Comme les quiches, les frittatas sont facilement personnalisables. Bien qu'il n'ait pas cette belle croûte au beurre, il satisfera toujours votre besoin de quelque chose de chaleureux et de réconfortant.

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Cocktail mexicain aux crevettes

Vicky Wasik; Gracieuseté de Serious Eats

Tandis que le cocktail de crevettes est parfaitement bon en lui-même, cette version le prend avec une sauce sucrée et acidulée de ketchup, de la purée de tomates, une abondance de jus d'agrumes citronné et des herbes fraîches. Comme conseil, si vous sentez l'odeur de crevette dans vos mains, frottez-les simplement avec du citron. Problème résolu.

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Salade Taco De Quinoa

Gracieuseté de par Chloé.

Pour un peu plus d'influence mexicaine, optez pour une salade de tacos. Cela vous donnera le meilleur des deux mondes: une salade si vous voulez quelque chose de léger et des lanières de tortillas pour apaiser vos envies salées et croquantes. La vinaigrette à la chaux d'agave ne fait pas mal non plus.

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Brie en Croute au four

Emily et Matt Clifston; Gracieuseté de Serious Eats

Il n'y a rien de plus joli que ce brie en croûte cuit de Serious Eats, mais nous ne savons pas vraiment si c'est plus agréable à regarder qu'à manger. Quelques boules de craquelins de ce brie chaud et crémeux, associées à un confit de tartes aux figues, et votre équipe sera prête à danser dans les allées.

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Salade De Figues Et De Fromage De Chèvre

J. Kenji Lípez; Gracieuseté de Serious Eats

En parlant de figues, c’est une excellente assiette équilibrée à servir à votre fête de mariage. Les amandes croquantes de marcona, le fromage de chèvre salé et les figues sucrées sont une excellente combinaison. Un peu de miel chaud complète la salade avec un peu de chaleur. Celui-ci aura un goût aussi froid que la température de la pièce, alors laissez le soin aux femmes de choisir tout l'après-midi.

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Viandes et Fromages

Marili Forastieri; Gracieuseté de Altesi Downtown charcuteries et fromages

D'accord, nous avons donc couvert une bonne quantité de fromage, mais n'oublions pas le meilleur ami du fromage: la viande. Gardez la fête sous tension et pas trop grosse avec beaucoup de prosciutto et de sopressata. Si vous souhaitez ajouter des triangles de pain grillé ou des biscuits salés copieux, vous devriez le faire.

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Donuts

Nous vous avons assez bien couvert de mets salés, mais qu'en est-il de vos invités qui veulent quelque chose de sucré? Ou quelque chose de petit déjeuner? Eh bien, il n’ya vraiment pas de meilleure option que quelques excellents beignets. Bien que nous ne cédions jamais le nez à un bon vieux Dunkin 'vitré, essayez de trouver ceux qui sont aussi frais que vous, comme ceux de la 7th Avenue Donut Shop à Brooklyn.

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Noix épicées

Daniel Gritzer; Gracieuseté de Serious Eats

Ok, maintenant c'est l'heure du goûter. Si votre équipe a fait le plein de choix en matière de petit-déjeuner et de déjeuner, vous voulez vous assurer que vous avez beaucoup de petites collations à grignoter jusqu'à l'heure du go-time. Abandonnez le mélange de pistes ennuyeux pour un bol de noix épicées. Voici trois versions, chacune plus addictive que la dernière.

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Du popcorn épicé

Brent Cline

Même chose pour le pop-corn. Sautez les choses qui sautent à l'air et obtenez quelque chose avec une saveur supplémentaire. Essayez cette version de Distilled, qui est surmontée d’une poussière magique particulière. paprika coréen fumé).

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Soufflés au fromage

Gracieuseté de Fuller Foods

Parfois, vous voulez juste un peu de réconfort et les Cheetos sont définitivement en haut de notre liste. Mais ce sont des choux au fromage que vous pouvez sentir un peu mieux. Fabriqués par Fuller Foods, ils ne contiennent pas de mauvais additifs et sont composés de maïs Bob's Red Mill et de 100% de vrai fromage. Aucun agent de conservation, non plus. Attention, ils tacheront toujours vos doigts, alors préparez-vous avec des lingettes humides d’urgence.

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Granola

Tyler Darden

Le granola est une excellente collation pendant que vous vous préparez pour la fête. Mais au lieu de manger des céréales remplies de sucre et d’agents de conservation, optez pour une petite marque soigneusement conçue comme Hudson Henry Baking Co. Mieux encore, associez-la à du yaourt grec crémeux et à des fruits. Les parfaits constituent une collation agréable et satisfaisante pour l'équipe.

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Tous les snacks, jamais

@mouthfoods via Instagram

Si vous souhaitez offrir à votre fête de mariage toutes les collations dont ils pourraient rêver, vous devez simplement commander un gros paquet chez Mouth. La bouche est depuis longtemps un produit de prédilection pour des produits alimentaires bien emballés et bien emballés, du saccadé de bœuf wagyu aux croustilles de maïs sucrées produites par un agriculteur de troisième génération. Si vous savez que votre équipe va être gourmande, commandez une boîte à collations et présentez le tout sur un joli plateau pour le plaisir de tous.

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Gingembre à mâcher

Gracieuseté d'Amazon

Peu importe ce que vous décidez de nourrir votre fiancée et vous-même, vous pariez mieux qu'il y aura une indigestion induite par les nerfs (ou induite par le poulet frit). Pour cela, nous mangeons du gingembre à mâcher de Reed, notre secret du succès digestif. Ils sont emballés avec du gingembre épicé pour réduire l'inflammation et apaiser votre ventre. Nous les achetons à la livre et vous devriez aussi.