Mariage

Ce que les mariées devraient savoir avant d'essayer le régime Keto

Ce que les mariées devraient savoir avant d'essayer le régime Keto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

J'ai toujours plaisanté en disant que j'ai deux estomacs - un pour la subsistance quotidienne et un entreposage séparé pour les desserts. Peu importe le degré de saturation de mon ventre principal, il y a toujours de la place dans ma poche latérale pour les produits de boulangerie, les glaces, le gâteau au fromage ou toute autre offre gluante, gluante et sucrée que je trouve. Ainsi, lorsque mes rédacteurs en chef m'ont demandé d'essayer le nouvel engouement pour le régime céto, mes deux estomacs ont vacillé. Comment un adorateur du glucose comme moi pourrait-il survivre avec un régime cétogène sans sucre et sans glucides, en particulier en tant que future mariée avec de nombreuses douches nuptiales à venir, des dégustations de gâteaux et des rassemblements festifs?

C’est alors que nous avons réalisé deux choses: 1) Que se passe-t-il lorsque vous suivez un régime de céto pendant deux semaines et que vous mangez ensuite une tonne de gâteau excellent histoire (et très relatable) et 2) J'allais avoir besoin de soutien.

Drumroll pour Molly Devine, RD LDN, fondatrice de Eat Your Keto, conseillère de KetoLogic et grande amoureuse du fromage. ("Le fromage est en quelque sorte ma principale source de nutrition", m'a-t-elle dit juste avant de nous déclarer BFF.) Devine serait mon guide de céto 14 jours avant de rentrer chez moi en Géorgie pour manger des gâteaux sous une douche nuptiale et trois dégustations de gâteaux de mariage.

J'avais trois questions principales pour elle:

"Qu'est-ce que je mange?"

"Est-ce que deux semaines suffisent pour atteindre l'état convoité de" cétose ", et à quoi cela ressemble-t-il?"

"Comment vais-je me sentir mal quand je mange tout ce gâteau?"

Lisez mon journal céto ci-dessous pour obtenir ses réponses, mes résultats et toi On peut s’attendre à ce qu’il s’agisse de céto et d’une tentative épatante de céto. Voici tout ce que les futures mariées doivent savoir avant d'essayer le régime céto.

Quel est le régime cétogène?

Chaque fois que j'essaie d'expliquer le céto à quelqu'un, j'ai l'impression que Cady Heron parle à Regina George des bars Kalteen. ("Il brûle des glucides! Il brûle tous vos glucides!") Mais c'est un peu ce qui se passe. Une cétone est un sous-produit organique produit lorsque le corps se décompose. graisse pour l'énergie, au lieu de son carburant normal de glycogène (qui provient de glucides, plus spécifiquement de sucre / glucose). Pour que votre corps soit dans un état cétogène, il doit vraiment brûler tous vos glucides, puis il commence à brûler toute votre graisse.

"J'aime dire que nous nous promenons constamment avec un panier de pique-nique intégré pour notre corps", explique Devine. Elle explique que la plupart d'entre nous avons deux jours de glucose stocké. (Étant donné ma dent sucrée, j'ai supposé que j'en avais plus d'une semaine.) Une fois ce stockage épuisé, votre corps va soit brûler les graisses que vous mangez, soit brûler les graisses dont vous voulez vous débarrasser, dit-elle. Devine.

Que puis-je manger?

Alors que Devine a concédé que deux semaines n'étaient probablement pas assez longues pour me rendre complètement adaptable, si je m'engageais à manger 120-130 grammes de graisse, 20-25 grammes de glucides et 55-65 grammes de protéines un jour, je devrais voir des résultats.

J'ai calculé mes macros (graisses, glucides et protéines) dans l'application My Fitness Pal (le compteur de glucides de KetoLogic est une autre option «plus efficace») et j'ai attendu «la grippe céto» (maux de tête et nausées résultant de retraits de glucides) pour Frappez-Moi.

Cela n'a jamais fait. Je me sentais bien, vous tous.

Suivre mes macros me semblait être un jeu: j'étais déterminé atteindre mes gros objectifs. (Comme il est étrangement rafraîchissant d’avoir des objectifs "gros" au lieu de "objectifs maigres".) Mes premiers jours, j’ai mangé trop de protéines, ce que Devine m’avait prévenu, était un problème courant. "Historiquement, les gens pensent que la charge en protéines est faible en glucides", dit-elle. "Les entraîneurs des camps d'entraînement adorent cette mentalité, mais notre corps convertit en fait l'excès de protéines en glucose. Assurez-vous qu'une majorité de vos calories proviennent de sources de graisse et que vous ne tirez pas simplement sur les glucides de votre alimentation."

Au troisième jour, j'ai équilibré mes macros et je ne pouvais pas croire à quoi ressemblait mon "aliment diététique".

Voici quelques exemples de repas favorables aux céto:

  • Œuf brouillé au bacon, cheddar, fromage à la crème Jalapeà ± o et oignons verts
  • Burger de bœuf (sans pain!) Farci de cheddar et recouvert de champignons sautés, oignons, laitue, tomates, oignons rouges, cornichons et aoli ​​à l'ail, accompagnés d'asperges grillées.
  • Salade Cobb à la romaine, poulet grillé, œuf dur, tomates, feta, avocat et bacon avec vinaigrette tex-ranch. (J'ai mangé ça pour le déjeuner un jour et je ne pouvais même pas dîner. "Je suis si désagréablement plein de ma salade" est boiteux de dire à voix haute, mais c'était ma vérité.)
  • Carnitas au porc sur lit de laitue avec guacamole, fromage et crème sure.
  • Casserole de poulet Buffalo avec fromage à la crème, poivre jack, crème fraîche et ranch.

J'étais persuadé que je ne pouvais pas m'empêcher de manger de la sorte, mais chaque matin, ce keto voodoo me réveillait me sentant moins gonflé et plus énergique que la veille.

"La chose la plus cool à propos de la consommation de céto, c'est que vous pouvez vraiment manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié, jusqu'à ce que vous soyez rassasié", a-t-elle déclaré. "S'affamer soi-même est ce qui conduit à la création de mauvaises relations yo-yo que tant de femmes ont avec de la nourriture." Et lorsque le stress lié à la planification d'un mariage vous rend d'autant plus susceptible de souhaiter le confort de Ben & Jerry sur votre canapé, il est beaucoup plus facile de dire non lorsque vous n'êtes pas extrêmement affamé par un régime amaigrissant.

Y a-t-il des effets secondaires?

Il est à noter que je suis devenu incompréhensiblement soif et que je me suis fait pipi - je ne plaisante pas - 10 fois par jour. J'ai demandé tellement de remplissages d'eau dans les restaurants, plus d'un serveur a dû présumer que c'était une tentative de flirter. Devine a expliqué que mon corps détruisait ces réserves de glycogène et que mes reins excrétaient des électrolytes, d'où ma soif fervente. Elle a recommandé la poudre BHB de KetoLogic (que vous ajoutez à un verre d'eau une ou deux fois par jour) et de saler mes aliments car, en évitant les aliments transformés, je prenais moins de sodium.

Et les boissons gazeuses diète (autorisées) auront désormais un goût extrêmement sucré.

Comment vais-je me sentir?

À la fin de la deuxième semaine, je me levais à 6 heures le mardi avec une énergie de 21h30 le samedi soir. J'avais l'impression d'avoir atteint une forme de cétose novice. Devine dit que le temps nécessaire à l'atteinte de la cétose varie évidemment d'une personne à l'autre en fonction de l'apport en glucides et de la forme corporelle (plus de muscles signifie généralement plus de stockage de glucose à éliminer), mais en "quatre jours à une semaine" devrait se sentir comme il commence à travailler.

Comment incorporer Keto à ma vie sociale?

En tant que mariée, vous assistez en permanence à des célébrations très gourmandes en glucides, et ce week-end-là, mon fiancé et moi avions prévu de prendre un verre avec des amis pour commémorer l'envoi de nos dates de sauvegarde.

Est-ce que je pourrais boire sur céto et si oui, que devrais-je commander?

J'ai été soulagé d'apprendre que l'alcool lui-même ne contient pas d'hydrocarbures et ne contient pas de céto, et que Devine est elle-même une passionnée de vin. Bien sûr, la bière ou les mélanges de boissons riches en sucres riches en glucides sont no-nos. "Si ça a un goût sucré, il y a probablement du sucre dedans", dit Devine. Au lieu de cela, optez pour des vins rouges ou blancs secs, un spiritueux pur ou sur les roches, ou une boisson composée qui n'est rien de plus que de l'alcool et de l'eau ou des sodas.

Mais, soyez averti: vous pouvez vous saouler plus rapidement. Votre foie est en train de convertir les matières grasses en corps cétoniques. Par conséquent, le tremper dans de l'alcool peut perturber votre perte de poids et votre tolérance. De plus, étant donné que les aliments gras sont plus nourrissants que les glucides, il se peut que votre estomac soit moins nourri, ce qui affecte également votre capacité de conserver de l'alcool. "Pourtant, avec modération, les boissons alcoolisées à faible teneur en glucides conviennent parfaitement", dit Devine, qui définit "modération" comme 1 ou 2 boissons pour les femmes et 2 ou 3 pour les hommes aussi souvent que tous les jours, bien qu'elle ne recommande pas lors de votre première phase de transition de deux semaines. Je me sentais heureux après deux rhums et Diet Cokes.

À quoi cela va-t-il ressembler si j'arrête brutalement Keto?

J'avais décidé pendant mes quatre jours en Géorgie de ne me priver de rien. Mes premiers glucides après deux semaines de céto étaient des morceaux de pomme dans une salade de Panera. Ils avaient le goût de bonbons.

Voici d’autres choses que j’ai mangées au cours des quatre prochains jours et qui n’ont certainement pas été céto:

  • Un total de 10 morceaux de gâteau (caramel, crème italienne, churro, fraise, pâte à biscuits, biscuits et crème - encore une fois, sans exagérer ici).
  • Tacos au poulet frit avec riz, haricots et salsa de maïs
  • Beignet pomme glacé

Burger (avec le petit pain!) et les tomates vertes frites

Tater tots avec du fromage et du bacon

Glace S'mores

La nuit après avoir réintroduit des glucides dans mon alimentation, je me suis réveillé à 4 heures du matin, le ventre battant et un mal de tête puissant.

"Je le décris comme" une gueule de bois de carburants "," m'a dit Devine. "Ton corps est boursouflé et dégoûtant, comme si tu avais trop bu d'alcool."

Ce sentiment a perduré pendant tout notre séjour dans le Sud. Comme je continuais à me bourrer le visage de tous les glucides pensée Je voulais, je me sentais seulement plus lente et moins satisfaite. À un moment donné, ma fiancée m'a dit: "Est-ce que ça va? Tu sembles très calme et fatiguée." J'ai répondu: "Je pense que c'est le foutu pain." (Désolé, Oprah.)

Comment soigner la gueule de bois Carb?

Quand j'avais demandé à Devine s'il y avait quelque chose que je pouvais faire de façon préventive pour rendre ma gueule de bois de carbure moins merdique, elle avait répondu: "C'est plus un nettoyage après une situation."

Commandement numéro un? Exercice! "Si vous allez ingérer du glucose, votre corps l'utilisera comme carburant, mais éliminez-le aussi vite que possible", dit-elle. "L'exercice HIIT ou le cardio ou même l'haltérophilie sont vraiment bons pour brûler des glucides."

Ensuite, vous pouvez essayer le jeûne intermittent, qui attend 14 à 16 heures avant votre prochain repas.

"Ce n'est pas une mentalité frénétique et restrictive", explique Devine, "mais plutôt:" Hé, je vais avoir du gâteau aujourd'hui, je n'aurai donc pas de glucides dans mon dîner, et je Attends jusqu'à midi le lendemain pour manger mon premier repas très riche en matières grasses. Vous laissez votre corps brûler tout ce qui vous reste afin de pouvoir ensuite reprendre du gras, comme carburant. "

Si vous revenez d'une courbeuse de carburateurs particulièrement odieuse, comme moi, vous voudrez revenir à la base du début, où vos seuls glucides proviennent de légumes non féculents, mais Devine réitère que vous ne devriez pas. N'ayez pas peur de jeter de la graisse sur votre corps, même s'il utilise toujours du glucose.

Quand je suis rentré à New York et que je consommais de la nourriture, je me sentais un peu comme à la case départ, mais Devine dit que si vous vivez dans le monde de la céto depuis des mois et que votre corps a retrouvé son état adapté, il brûle. graisse sur impulsion, il est plus facile de revenir en arrière.

"Vous pouvez sortir avec des amis et prendre une bière et une pizza", dit-elle. "Vous allez vous sentir mal à cause des glucides, mais vous pouvez tomber dans la cétose simplement en le supprimant. Vous n'avez pas à passer par toute la période de transition de la formation que vous avez passée au début."

Voir plus: Comment faire Whole30 quand votre partenaire n'est pas

Mes cinq plus gros plats à emporter

1. La préparation des repas peut être amusante

Un des effets secondaires agréables du keto était que je faisais fréquemment des courses. (Oui, frugalité!) Permettez-moi de vous dire à quel point il est encore plus agréable de mettre la bonté au poulet de buffle mentionnée ci-dessus dans un bocal, au lieu de jeter un tas de légumes crus dans un tupperwear. C'était, à défaut d'un meilleur mot, "amusant" d'une manière que je n'aurais jamais imaginé associer à un "régime". Je suis devenu enthousiaste à l'idée de prendre mon panier-repas quand c'était un plat que vous serviriez normalement à des hommes adultes lors d'une fête organisée. Une fois que je me suis habitué au repas pour préparer mes plats réconfortants - fromage, bacon et avocat -, j'ai de plus en plus tendance à ajouter des épinards, des œufs et d'autres options plus traditionnelles "saines".

2. Oui, vous allez perdre du poids

Après quatre semaines - gardant à l’esprit que la majorité de celles-ci ont été dépensées dans les paradis du carburateur / enfer - j’ai perdu 8 livres. Devine a expliqué qu’il s’agissait probablement du poids de l’eau, mais si vous restez en céto, vous volonté gardez-le. Ma partie préférée de ce régime ne comptait pas les calories. Je suis obsédé par la nécessité de "compter l'énergie nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau à 1 ° C" au cours des 10 dernières années, et même si l'on peut dire que le calcul des macros n'est pas si différent, il se sentait différent, d'accord? Je ne peux pas l'expliquer.

En outre, Devine a noté que "même si vous n'atteignez pas vos objectifs en grammes en une journée, il est plus important de regarder le pourcentage global. Si vous ne mangez qu'un seul repas par jour, mais que ses 60 grammes de gras 90% de votre apport de base, c'est sur la bonne voie. "

3. Space Sweet Stuff Out

Oh, programmer quatre jours consécutifs de dépense de sucre non-stop n'était probablement pas une bonne idée? Je pense que l'estomac est 20/20. Quand je pense à quel point je mangeais cette salade avec de délicieuses tranches de pomme par rapport à la misère, je me forçais à me mettre dans la bouche le beignet aux pommes du dernier jour parce que #FOMO, je réfléchis à une leçon apprise.

Lorsque vous vous mariez, il peut sembler que vous avez un million d’événements, mais faites de votre mieux pour respecter votre céto autant que possible. Devine dit que deux semaines à un mois entre deux "journées de triche" serait l'idéal, mais elle ne comprend pas toujours la réalité.

"Si nous pensons à cela en termes de mariage - si les choses se gâtent, vous pourriez probablement vous en tirer avec une dégustation de gâteaux par semaine", déclare Devine. "Ce n'est pas préférable, mais je comprends que les gens disent:" Nous sommes sur une chronologie ici. " Cela signifie simplement que vous récupérez le lendemain. " (Et évidemment, l'intensité de votre "triche" - allant de 20 grammes à 50 grammes contre 20 grammes à 250 grammes - entre en jeu ici.)

Vous ne voulez pas non plus vivre jour après jour, car maintenant vous êtes devenu un animal en cage autorisé à jouer à certains moments et ce n’est pas une façon saine de vivre. "Je crois fermement au céto mode de vie, pas de régime », dit Devine.

Focus sur le des canettes plutôt que les can'ts. "Vos choix en matière d'alimentation devraient avoir pour but de vous faire sentir génial: énergie accrue, clarté mentale", déclare Devine. "Si vous pouvez quitter votre très, hautement, très relation addictive avec le sucre, vous serez en mesure de regarder les barres de chocolat et de savoir qu'ils ont un goût délicieux, mais ne sera pas avoir besoin les manger. C’est un endroit plutôt sympa dans votre relation avec la nourriture et la maîtrise de soi. "

4. Il est facile d'éliminer les extras

Une fois que j'ai commencé à personnaliser les smoothies et les commandes de menu pour qu'ils soient conformes à la céto, j'ai réalisé à quel point les agaves, les sucres à la noix de coco et les croûtons du monde étaient inutiles pour un délicieux repas.

Devine met en garde contre les "manipulations kéto" comme l'utilisation d'édulcorants artificiels, car le but de la céto est de changer vos papilles gustatives. "Une fois que vous aurez ajouté du sucre dans les choses, vous ne croirez pas à quel point les choses que vous mangiez étaient sucrées", dit-elle. "Et comme vous le faites à long terme, les envies de sucre vont s'atténuer."

5. Nous devrions cesser de juger les gens pour ce qu'ils mangent

Quelque chose que j’ai trouvé extrêmement intéressant pendant mon séjour sur céto était à quel point nous sommes mal à l'aise en tant que femmes quand quelqu'un menace ce que nous entendons par "alimentation saine". J'ai vu des regards horrifiés de la part d'amis bien intentionnés alors que je glissais des morceaux de mayonnaise au chipotle sur des mecs de viande rouge et leur jurais que j'étais «un régime». La mayonnaise était un "mauvais" choix de nourriture. Comment pourrais-je manger cela et m'attendre à perdre du poids alors que je ne pouvais participer à aucun de leurs "bons" choix comme les carottes et le houmous?

"Les femmes - les mariées - ont une peur mortelle des graisses", explique Devine. "On nous a dit toute notre vie que la graisse allait nous rendre gros, et la plupart des femmes ont vraiment du mal à se procurer suffisamment de graisse pour qu'elles soient efficaces dans le cadre d'un régime cétogène."

J'étais moi-même stupéfait lorsque je me suis couché plein de guacamole et que je me suis réveillé avec un ventre plat. Je n'ai pas vouloir Keto au travail parce que je manquais de glucides, mais je ne pouvais pas nier mon énergie ou la balance. Maintenant que mon expérience de «manger une tonne de gâteau» était terminée, à quoi ressemblerait ma vie à l'avenir?

Si vous souhaitez adopter le style de céto comme mode de vie global, Devine vous donne quelques conseils: Premièrement, sachez que vous n'avez pas à suivre méticuleusement vos macros tous les jours. "Il est plus important de comprendre ce que votre assiette devrait aimer", dit-elle. "Tant que vous gardez en échec la taille des portions et le rapport gras / protéines / glucides, vous n'avez pas à compter chaque petite chose."

Elle vous encourage également à déterminer votre tolérance individuelle en glucides. "Toi savoir dit-elle, quand vous êtes cétose, votre corps peut jauger ces choses. Et si vous devenez céto-adaptatif, vous pourrez peut-être tolérer plus de grammes de glucides sans mettre votre système à plat. Keto devrait être une approche holistique. Il est plus important d’écouter votre corps lorsque vous êtes en plein essor et de savoir ce qui vous a amené dans la zone dans laquelle vous voulez être », dit-elle.

Un mois de Keto m'a fait prendre conscience de mes propres préjugés lorsqu'il s'agissait de comprendre à quoi ressemblait réellement une alimentation équilibrée et m'a appris que nous n'avions aucune raison de présumer que ce que quelqu'un mange est "bon" ou "mauvais" quand on ne l'a pas vu. leur image entière. Je doute que je ferai à nouveau une kéto stricte, mais je mangerai moins de glucides et plus de graisses saines tout en restant conscient de ce qui fait que mon corps se sent à son meilleur.

Je suis prêt à poursuivre mon exercice d'équilibre dans les mois qui ont précédé ma réception et au-delà, en veillant à ce que mon régime alimentaire surtout le jour de mon mariage - il y a beaucoup de place dans mon estomac pour le gâteau.