Mariage

6 conseils essentiels pour une réception cocktail glamour

6 conseils essentiels pour une réception cocktail glamour


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Si un dîner multiculturel formel dans une salle de bal majestueuse dépasse votre budget ou si vous ne vous sentez pas très à l'aise, réglez le faste d'une réception traditionnelle et offrez-vous une bonne soirée avec un cocktail élégant. En transformant «l'heure de la convivialité» en événement principal (les hors-d'œuvre sont de toute façon la partie préférée de la soirée des invités) et en n'incluant que les traditions qui ont du sens, vous pouvez organiser une fête qui ressemble encore à un mariage- moins l'étiquette de prix lourde.

Lieu et décor

Organisez un cocktail n'importe où: une galerie d'art, votre bistrot de quartier préféré ou une maison historique. Les restaurants et les hôtels sont particulièrement accueillants, car leur personnel interne connaît l’exercice et vous permet d’éliminer les dépenses supplémentaires d’une société de restauration extérieure et de ne pas mentionner les locations! Les fleurs sont une touche importante, alors pensez à engager un fleuriste ou à demander à un ami de créer des arrangements. Et même si vous organisez une réception itinérante, c'est une bonne idée de fournir des sièges. Accueillez des personnes plus âgées avec des groupes traditionnels de tables et de chaises et créez des poches d’intrigues pour les plus jeunes avec des hauts hauts et des banquettes touffues. Enfin, gardez l’éclairage tamisé, il flatte tout le monde et garde l’ambiance de fête.

Code vestimentaire

C'est votre mariage, n'hésitez pas à passer à la traditionnelle, ou à le mélanger en quelque chose de court et de séduisant. Spécifiez ce que les invités doivent porter sur votre invitation (la "tenue de cocktail" est infaillible), et si vous organisez une fête de mariage, envisagez de donner votre propre touche de fête aux robes de demoiselles d'honneur. Plutôt que de rechercher des looks identiques, recherchez dans les glossies mode une couleur que vous aimez, diffusez votre choix et laissez vos femmes de chambre choisir leurs propres styles dans la teinte sélectionnée. Cela paraîtra formidable sur les photos tout en permettant à leurs personnalités de briller. (Et ils vous aimeront à jamais pour leur permettre de choisir des robes qu'ils aiment vraiment!)

Nourriture boisson

Indiquez clairement sur l'invitation qu'un repas complet ne sera pas servi. "Joignez-vous à nous pour des cocktails et des hors-d'œuvre après la cérémonie" fait le travail - et constitue un coup de pouce indispensable pour les gros buveurs qui, suspendus sur des estomacs vides, seraient suspendus à des lustres. Prévoyez de 8 à 12 bouches différentes en rotation (comptez que chaque invité en mange six par heure), et prenez en compte les goûts variés et les restrictions diététiques lors du choix des entrées. Bolster a mordu avec quelques stations, allant de la présentation de grands fromages à une barre crue d'huîtres, de crevettes et de palourdes. En ce qui concerne les spiritueux, vous pouvez choisir de proposer un bar complet ou un champagne, du vin et un cocktail de signature.

La musique

Si vous souhaitez organiser une soirée dansante et qu'il soit impossible de reproduire votre propre musique à partir d'un iPod (bien que cela ne présente aucun inconvénient), réserver un DJ, car un groupe de 8 à 12 personnes submergerait probablement la salle. . Créez une place de choix pour la piste de danse et ouvrez-la une heure après le début des festivités. Si votre fête est plus axée sur la conversation et la nourriture à la maison, c'est très bien, mais n'abandonnez pas la musique. Louez un petit ensemble pour jouer de la musique en direct en arrière-plan; Que ce soit un trio de jazz avec un chanteur de premier plan sur des phonographes ou des filles costumées chantant des chansons françaises des années 30, la musique est la clé!

Gâteau & Dessert

Choisissez les traditions qui vous conviennent. Après tous ces hors-d'œuvre passés, un gâteau à plusieurs étages pourrait être le contrepoint parfait. Si tel est le cas, veillez à ce que le gâteau soit à l'honneur, comme vous le feriez lors d'une réception assise. Après la coupe bien documentée (couper, nourrir, bécoter, casser!), Demandez aux serveurs de réaliser des morceaux de gâteau et des flûtes de bulles. Envisagez de passer des desserts supplémentaires, des mini-crèmes brûlées, des parfaits à la panna-cotta ou des bonbons au brandy. Pour le dernier appel, servez des coups de milkshake pour dynamiser la foule pour l’après-fête, qu’elle soit planifiée ou simplement une migration impromptue vers le bar le plus proche.

Run-of-Show

Étant donné que ce type de fête se déroule à un rythme plus rapide que la réception moyenne (trois heures, par exemple, contre cinq), vous souhaiterez programmer quelques moments clés de votre mariage tout au long de la nuit. La meilleure stratégie: passer des hors-d'œuvre pendant une heure avant de se lancer dans la première danse. Puis ouvrez les stations de restauration pour garder les invités sur leurs orteils gustatifs. Environ deux heures et demie après la fête, coupez le gâteau. Enfin, terminez la soirée avec quelques rituels consacrés, comme le lancer de bouquet et les toasts de vos proches. Sachez que les donneurs de pain peuvent avoir les lèvres lâches si tard dans la soirée, alors préparez-vous à broncher un peu et à rire beaucoup.

-Heather Lee

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